Sữa chua trân châu đường đen

Nguyên liệu

• - Bột năng
• - 1 gói Milo
• - Đường đen
• - Sữa chua

Các bước chế biến

1. Để làm trân châu đường đen, trộn đều bột năng và milo trong một tô lớn. Từ từ thêm nước sôi vào hỗn hợp, nhào kỹ cho đến khi bột tạo thành một khối mịn và dẻo. Nặn bột thành các viên trân châu nhỏ vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, cho trân châu vào luộc đến khi chúng nổi lên trên bề mặt. Vớt trân châu ra và ngâm ngay vào nước đá lạnh để giữ độ dai và tránh bị dính. Tiếp theo, đun đường đen với một chút nước cho đến khi tan chảy và hơi sánh lại. Cho trân châu đã luộc vào hỗn hợp đường đen, đảo đều để trân châu ngấm đường.
2. Cho sữa chua vào ly, thêm đá viên. Múc trân châu đường đen lên trên cùng và thưởng thức.