Cách làm món
Bún Thái Hải Sản
Danh sách video
cách nấu BÚN THÁI HẢI SẢN chua ngọt cay cay ngon đậm đà - Tú Lê Miền Tây
Bí Quyết Nấu Bún Thái Chua Cay Đậm Đà Dậy Mùi Thơm - Chia Sẽ Cách Nấu Ngon Để Mở Quán.
Nguyên liệu
- - 1 nắm mì somen
- - 6 con tôm
- - 1 con mực
- - 10 con nghêu
- - 10 gr nấm kim châm
- - sả
- - thơm
- - cà chua
- - hành tím
- - gia vị cho bé
Các bước chế biến
- Sơ chế tôm, mực, nghêu thật sạch. Ướp hải sản với sả băm, hành tím băm và một lượng nhỏ gia vị phù hợp khẩu vị của bé để tăng thêm hương vị.
- Cà chua bỏ hạt, thái hạt lựu. Thơm thái miếng nhỏ. Sả đập dập. Băm nhỏ sả và hành tím. Phi thơm sả và hành tím băm trong chảo với một ít dầu ăn. Cho tôm, mực, nghêu vào xào đến khi săn lại. Thêm cà chua và thơm vào chảo, đảo đều. Đổ nước dùng vừa đủ vào chảo và đun sôi.
- Khi tôm chín, vớt tôm ra, bóc vỏ và giữ lại phần thịt. Luộc mì somen đến khi chín tới, vớt ra để ráo. Nêm nếm nước dùng cho vừa khẩu vị của bé. Thêm nấm kim châm vào nước dùng, đun sôi nhẹ. Cho mì vào bát, chan nước dùng, xếp tôm lên trên và cho bé thưởng thức khi còn ấm.
