Cách làm món
Thịt kho cùi dừa
Danh sách video
THỊT KHO CÙI DỪA | Cách Làm THỊT KHO CÙI DỪA Đơn Giản Cho Bữa Cơm Gia Đình | Góc Bếp Nhỏ
CÁCH LÀM THỊT KHO CÙI DỪA hấp dẫn, đậm đà đưa cơm. Bí quyết CHƯNG NƯỚC MÀU ĐƯỜNG để được lâu
Cách Làm Thịt Kho Dừa Thơm Ngon Béo Ngậy Cho Bữa Cơm Gia Đình | Hướng Dẫn Chi Tiết | Cook Béo
Cách làm THỊT KHO DỪA thơm ngon, thanh ngọt, đậm đà ngon cơm
Hướng dẫn làm món Thịt kho cùi dừa
Cách nấu thịt kho cùi dừa thơm ngon mềm ngọt
Nguyên liệu
- - 500 g thịt ba chỉ
- - 1 quả dừa
- - hành lá
- - hành khô
- - đường
- - nước mắm
- - dầu hào
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba chỉ, thái miếng vuông vừa ăn, dày khoảng 2cm. Cùi dừa thái miếng dài khoảng 3-4cm, dày khoảng 1cm. Nước dừa giữ lại.
- Hành khô thái nhỏ. Ướp thịt với hành khô băm, 3 thìa canh dầu hào và 2 thìa canh nước mắm. Trộn đều và ướp ít nhất 30 phút để thịt ngấm gia vị.
- Đun nóng một thìa canh dầu ăn trong nồi. Cho thịt đã ướp vào đảo đều đến khi thịt xém cạnh. Gắp thịt ra, giữ lại phần nước tiết ra từ thịt.
- Cho 5 thìa canh đường và 20ml nước vào nồi vừa xào thịt, đun trên lửa nhỏ đến khi đường tan chảy và chuyển màu vàng nâu cánh gián. Thao tác nhanh tay để tránh đường bị cháy.
- Cho thịt và cùi dừa vào nồi, đảo đều để thịt và dừa ngấm màu đường.
- Đổ nước dừa vào nồi, thêm nước lọc sao cho xâm xấp mặt thịt. Thêm 2 thìa canh nước mắm. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, kho liu riu đến khi thịt mềm và nước kho sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Khi thịt chín mềm và nước kho gần cạn, thêm hành lá thái nhỏ vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Múc thịt kho cùi dừa ra bát và thưởng thức cùng cơm nóng.
