Cách làm món
Tôm Sú Trứng Muối
Danh sách video
Tập 6: Làm Tôm Sốt Trứng Muối Vừa Lạ Vừa Ngon, Đảm Bảo Ai Cũng Thích
Hướng Dẫn Món " Tôm Sú Khổng Lồ Sốt Trứng Muối || Siêu Ngon Dễ Làm
Tôm rang trứng muối - Cách làm tôm rang trứng muối, tôm chiên Hoàng Kim - By Nguyễn Hải
Tôm chiên trứng muối (Vào bếp cùng Sao - số 52) - tapchiamthuc.vn - amthuc.tv
Nguyên liệu
- - 1 kg tôm sú
- - 3 cái trứng muối
- - tỏi
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Luộc chín trứng muối trong khoảng 15 phút. Đối với trứng muối tự làm, giữ nguyên quy trình. Nếu sử dụng trứng vịt muối mua sẵn, cần bóc bỏ lớp tro bên ngoài trước khi luộc.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm đến khi vàng. Cho tôm vào chiên. Lưu ý, tôm sú chỉ cần cắt bỏ đầu, đuôi, xẻ lưng rút chỉ đen, không cần bóc vỏ. Ướp tôm với 1 muỗng canh bột nêm và 1 muỗng cà phê đường trước khi chiên.
- Tách lấy lòng đỏ trứng muối đã luộc, nghiền nhuyễn. Trộn đều tôm đã chiên với lòng đỏ trứng muối nghiền, đảo liên tục đến khi trứng bám đều và quyện vào tôm.
- Bày xà lách xắt nhỏ ra đĩa, sau đó gắp tôm trứng muối lên trên. Món ăn này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
