Cách làm món
Thạch rau câu nhãn nhục
Danh sách video
Cách nấu rau câu nhãn nhục ,dễ nấu ,dễ ăn .dễ ghiền .
Cách làm RAU CÂU NHÃN NHỤC dai giòn tại nhà| Bếp Ngon| ASMR Cooking
Rau Câu Nhãn Nhục Cách Làm Rau Câu Nhãn Nhục Thơm Ngon Thanh Mát Giải Khát Mùa Hè
Cách Làm Rau Câu Nhãn Nhục Thanh Mát
CÁCH LÀM RAU CÂU NHÃN THƠM NGỌT NHƯ ĂN TRÁI NHÃN|Tôi là người Bến Tre
RAU CÂU NHÃN Ngọt Thanh Mát Trong Mùa Hè - Nấu Ăn Ngon #16
Nguyên liệu
- - 50 gr nhãn nhục
- - 5 gr bột thạch rau câu (Vinathach)
- - 1200 ml nước
- - 1 miếng đường thốt nốt (viên khoanh tròn)
- - 50 gr đường kính trắng
Các bước chế biến
- Ngâm nhãn nhục trong 200ml nước lọc ấm khoảng 15-20 phút cho đến khi mềm. Việc này giúp nhãn nhục nở ra và làm cho thạch có hương vị đậm đà hơn.
- Trộn đều bột thạch rau câu với đường kính trắng. Việc trộn khô này giúp bột thạch không bị vón cục khi cho vào nước.
- Trong một nồi lớn, đun sôi 1 lít nước. Từ từ rắc hỗn hợp bột thạch và đường vào nồi, khuấy đều liên tục để bột tan hoàn toàn. Thêm đường thốt nốt vào nồi, tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan hết. Đảm bảo khuấy đều để tránh đường bị cháy ở đáy nồi.
- Cho nhãn nhục đã ngâm mềm (cùng với phần nước ngâm) vào nồi thạch, khuấy nhẹ nhàng để nhãn nhục phân bố đều trong hỗn hợp thạch.
- Tắt bếp, múc hỗn hợp thạch và nhãn nhục vào các khuôn đã chuẩn bị. Để thạch nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh để thạch đông lại.
