Đùi gà nấu rượu

Nguyên liệu

• - 2 Đùi gà góc tư
• - Hành tây
• - Tỏi xay
• - Gừng
• - Ớt
• - Rượu đế
• - Nước dừa

Các bước chế biến

1. Rửa sạch đùi gà, sau đó ướp với hành tây, tỏi xay, gừng băm nhỏ, tiêu, hạt nêm, dầu hào và một chút nước mắm cùng rượu. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
2. Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tây và tỏi xay. Cho đùi gà vào nồi, đảo đều cho đến khi thịt săn lại. Đổ nước dừa vào nồi, hạ nhỏ lửa và đun liu riu cho đến khi nước gần cạn. Lúc này, thêm rượu đế vào, đậy nắp và tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 5 phút cho đến khi nước sốt sánh lại và bám đều vào thịt gà.