Cách làm món
Cơm gà chiên nước mắm
Danh sách video
Cách nấu CƠM GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM Da giòn thịt mềm bên trong thấm vị đậm đà ngon như tiệm |Nhamtran FV
CƠM GÀ CHIÊN MẮM TỎI vàng giòn thấm vị | Bếp Của Vợ
Cách làm cơm gà chiên mắm tỏi / Duy Tân FOOD
Ăn Cơm Gà Mắm Sốt Mắm Tỏi Công Thức Độc Quyền Đầu Tiên Ở Sài Gòn
Nguyên liệu
- - 2 đùi gà góc tư
- - tỏi băm
- - hành tím băm
- - nước mắm
- - tiêu
- - bột ngọt
- - đường
Các bước chế biến
- Rửa sạch đùi gà và để ráo nước hoàn toàn. Trong thời gian chờ, chuẩn bị nước ướp gà bằng cách trộn đều tỏi băm, hành tím băm, nước mắm, một ít bột ngọt và tiêu xay. Ướp gà với hỗn hợp này để gà ngấm đều gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Cho gà đã ướp vào chiên, đảo đều để gà chín săn lại. Phần nước ướp còn lại, thêm một ít đường và khuấy tan. Khi gà bắt đầu vàng đều, đổ phần nước ướp đã pha vào chảo. Tiếp tục đảo đều và nhẹ nhàng để gà không bị cháy. Chiên đến khi nước sốt sánh lại và bám đều vào miếng gà. Gà chín mềm và thấm vị là đạt yêu cầu.
