Cách làm món
Ốc Cà Na Xào Sả Ớt
Danh sách video
HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU ỐC CÀ NA XÀO SẢ ỚT || ĂN VẶT CÙNG BÉ ỐC - VỊ MIỀN TRUNG SIÊU TO KHỦNG LỒ 😋🍣🍻
Hướng Dẫn Món Ốc Cà Na Xào Sả Ớt / Kính Thưa Các Loại Nghêu Sò Ốc Hến
Ốc cà ná xào sả ớt siêu cay , ngon nhứt nách của hiệp nguyễn
Nguyên liệu
- - Ốc cà na
- - Sả
- - Ớt
- - Sa tế
- - Gia vị thông thường (muối, đường, nước mắm, bột ngọt...)
Các bước chế biến
- Ốc cà na sau khi mua về, cần được rửa thật sạch để loại bỏ bùn đất và tạp chất. Để ốc ráo nước trước khi chế biến.
- Sả và ớt tươi đem băm nhỏ. Tỉ lệ sả ớt có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị cay của bạn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho sả băm và ớt băm vào phi thơm. Tiếp theo, thêm sa tế và các gia vị như muối, đường, nước mắm, bột ngọt vào, đảo đều trên lửa nhỏ để gia vị tan hoàn toàn và tạo thành hỗn hợp sốt sánh mịn.
- Cho ốc cà na vào chảo sốt, đảo nhanh và đều tay để ốc ngấm đều gia vị. Xào ốc trong khoảng 5-7 phút, đến khi ốc vừa chín tới, tránh xào quá lâu làm ốc bị dai và khó lấy thịt.
