Cách làm món
Mứt Cam Dẻo
Danh sách video
CÁCH LÀM MỨT CAM DẺO NGON KHÔNG BỊ ĐẮNG #MứtTết2021- CKK
MỨT CAM DẺO - Cách làm cực đơn giản, mứt mềm dẻo, không bị đắng - Món ngon ngày Tết - Mai Khôi.
Bí Quyết Làm Mứt Cam Dẻo Ngon Đơn Giản Không Bị Đắng /hvmd 210
Mứt Cam Dẻo Crystal Orange Candy
MỨT VỎ CAM _ Làm mứt vỏ cam ẤM NỒNG HƯƠNG VỊ TẾT l TMThảo
Cách làm mứt vỏ cam- dẻo khô không bị đắng - đón tết- chi tiết và dễ làm @Family-DV
CÁCH LÀM MỨT VỎ CAM SÀNH BẢO LỘC, NGỌT THE MÙI THƠM ĐẶC TRƯNG ĐÓN TẾT ^.^ - LQVNVV
Món ngon ngày tết #8 : CÁCH LÀM MỨT CAM DẺO THƠM NGON | Mộc Miên DIY
Cách Làm Mứt Cam Dẻo Và Mứt Vỏ Cam Siêu Đơn Giản | Candied Orange Slices & Peels Recipe
Cách làm Mứt cam dẻo vị chanh leo | BẾP VIỆT 24
Nguyên liệu
- - 6 trái Cam vàng
- - Đường cát
- - Chanh
- - Muối
Các bước chế biến
- Rửa sạch cam, dùng tăm tre châm nhẹ vào vỏ. Ngâm cam trong nước sạch khoảng 8 tiếng để giảm bớt vị đắng.
- Luộc sơ cam trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Việc này giúp loại bỏ bớt tinh dầu trong vỏ cam.
- Rửa lại cam bằng nước sạch. Luộc cam lần hai với nước sạch trong 10 phút, sau đó ngâm trong nước lạnh khoảng 8 tiếng.
- Cắt cam thành lát mỏng vừa ăn. Tỉ lệ đường và cam là 800g đường cho mỗi kg cam, có thể điều chỉnh theo khẩu vị. Thêm một chút muối để làm nổi bật hương vị ngọt ngào. Ướp cam với đường và muối.
- Sên mứt trên lửa nhỏ đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp bắt đầu sánh lại. Thêm một ít nước cốt chanh trước khi tắt bếp để tạo vị chua nhẹ và giúp mứt trong hơn. Trong quá trình sên, đảo nhẹ nhàng để tránh làm nát cam.
- Xếp mứt cam lên khay và phơi nắng khoảng 2 ngày, trở đều để mứt khô đều. Hoặc có thể sấy trong lò nướng ở nhiệt độ thấp đến khi mứt đạt độ dẻo mong muốn. Bảo quản mứt trong hộp kín ở nhiệt độ phòng.
