Cách làm món
Thịt luộc hai đầu da
Danh sách video
Tập 83: Heo 2 Đầu Da, Món Này Ăn Vào Ghiền Liền Nha
Bật mí cách làm thịt heo 2 đầu da, bún mắm nêm, món ngon nổi tiếng Đà Nẵng || Natha Food
Cách làm Heo hai đầu da cuộn bánh tráng chấm mắm nêm • Vào bếp cùng Điện máy XANH
Cách Luộc Thịt Có 2 Da Cực Hay - Hướng Dẫn Mẹo Luộc & Thái Thịt Có 2 Da 2 Bên Nhìn Rất Đẹp Mắt
Cách làm món THỊT HAI ĐẦU DA Chấm MẮM NÊM- Ngon Khó Cưỡng- MonngonHoGuom
Chia sẻ cách làm Thịt Luộc 2 Đầu Da #Tiết lộ người bán Mắm nêm ngon nhất quả đất 😋
Nguyên liệu
- - 500 g thịt ba chỉ dài
- - 4 củ hành tím
- - rau xà lách
Các bước chế biến
- Sơ chế thịt ba chỉ bằng cách bóp muối và rửa sạch. Gấp hai đầu miếng thịt lại, sử dụng chỉ thực phẩm để buộc cố định toàn bộ miếng thịt sao cho hai phần da nằm ở phía ngoài. Việc này giúp tạo hình dáng đặc trưng cho món ăn.
- Cho thịt vào nồi, thêm nước lọc và luộc cùng với một chút muối và 2 củ hành tím đã được đập dập. Hành tím giúp tăng thêm hương thơm cho thịt luộc. Khi thịt chín, vớt ra và ngâm ngay vào nước đá lạnh để giữ được độ trắng và giòn của da. Sau khi thịt nguội, cắt dọc thành từng miếng vừa ăn để lộ phần da ở cả hai đầu.
- Bày thịt ra đĩa, ăn kèm với rau xà lách tươi. Nước mắm chua ngọt là lựa chọn hoàn hảo để chấm cùng. Có thể thêm hành tím thái mỏng vào nước chấm để tăng thêm hương vị.
