Thịt nướng hương vị xưa

Nguyên liệu

• - 400 g thịt đùi heo
• - 2 củ hành tím
• - 2 tép tỏi
• - 1 muỗng cafe xì dầu
• - 0.5 muỗng cafe muối
• - 0.3 muỗng cafe tiêu
• - ít đường
• - 1 muỗng dầu hào (tuỳ thích)
• - ít bột ngọt (tuỳ thích)

Các bước chế biến

1. Thịt đùi heo rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ướp thịt với hành tỏi băm và các gia vị: xì dầu, muối, tiêu, đường, dầu hào (nếu thích), bột ngọt (nếu thích). Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng.
2. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C. Xếp thịt đã ướp lên khay nướng và cho vào lò. Nướng trong khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi thịt chín vàng đều. Trong quá trình nướng, trở thịt để thịt chín đều các mặt.
3. Thịt chín, lấy ra khỏi lò và bày lên đĩa. Món thịt nướng này ăn kèm với rau sống và dưa leo sẽ rất ngon.