Cách làm món
Sủi Dìn
Danh sách video
BÁNH TRÔI TÀU - SỦI DÌN - Cách làm đơn giản, bánh mềm dẻo rất ngon - Mai Khôi.
Chè Sủi Dìn - Làm Bột Nếp Tại Nhà Đơn Giản - Mềm - Dẻo - Thơm Thật Thơm
Chè trôi nước_sủi dìn_ Cách làm sủi dìn Hải Phòng
Nguyên liệu
- - 300 g bột nếp
- - đường hoa mai hoặc đường trắng
- - 1 củ gừng nhỏ
- - lạc rang chín, bóc vỏ
- - dừa nạo
Các bước chế biến
- Nhào bột nếp với nước ấm từ từ đến khi bột dẻo mịn, không dính tay. Bọc kín và để bột nghỉ trong 30 phút.
- Gừng rửa sạch. 2/3 củ gừng giã nhỏ, lọc lấy nước cốt. 1/3 còn lại thái lát mỏng hoặc thái sợi. Hòa tan đường với nước lọc.
- Đổ từ từ nước cốt gừng vào nồi nước đường đã hòa tan, nêm nếm đến khi vừa khẩu vị. Thả gừng thái lát vào nồi.
- Lấy bột đã nghỉ ra, nặn thành những viên tròn nhỏ, kích thước tùy ý.
- Đun sôi nồi nước đường gừng.
- Thả viên bột vào nồi nước đường đang sôi. Khi viên bột nổi lên, tiếp tục đun thêm khoảng 2-3 phút để bánh chín hoàn toàn.
- Múc sủi dìn ra bát, rắc thêm lạc rang và dừa nạo lên trên. Thưởng thức khi còn nóng.
