Cách làm món
Xôi bồ câu
Danh sách video
Cách làm xôi chim bồ câu ngon dẻo không hôi tại nhà
Chim Bồ Câu Hấp Xôi thơm ngon bổ dưỡng | Ẩm Thực Bá Đạo
CÁCH NẤU XÔI BỒ CÂU NGON NHỨC NÁCH- món ngon cùng hoa hậu ca sy Thuỳ Dương
Hương Vị Ẩm Thực: Xôi chim bồ câu
Nguyên liệu
- - Xôi bắp
- - Bồ câu
- - Hành phi
- - Hành tím
- - Tỏi
- - thìa canh Nước mắm
- - thìa canh Nước tương
- - thìa canh Dầu ăn
- - Hạt điều màu
- - Ngũ vị hương
Các bước chế biến
- Sơ chế bồ câu bằng cách chặt miếng vừa ăn, luộc sơ để loại bỏ tạp chất. Sau đó, ướp thịt bồ câu với hành, tỏi băm, nước mắm, nước tương và ngũ vị hương. Ướp thịt trong khoảng 1-2 tiếng hoặc qua đêm để thịt ngấm đều gia vị.
- Chiên vàng đều các mặt thịt bồ câu đã ướp. Thêm hạt điều màu vào chảo để tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn. Tiếp theo, cho phần nước ướp bồ câu và một ít nước lọc vào, đun nhỏ lửa đến khi nước gần cạn và thịt bồ câu mềm.
- Bày xôi bắp ra đĩa, xếp thịt bồ câu đã chiên lên trên. Rắc hành phi thơm lên trên cùng để tăng thêm hương vị cho món ăn.
