Ức Gà Cầu Vồng Eat Clean

Nguyên liệu

• - 100 gr Ức gà bỏ da
• - 40 gr Ớt chuông đỏ
• - 30 gr Ớt chuông xanh
• - 30 gr Ớt chuông vàng
• - 2 nắm Rau chân vịt
• - 1 tsp Dầu olive
• - 1 tsp Nước tương/xì dầu
• - 1 tsp Đường Stevia hoặc mật ong
• - Tiêu
• - Bột gừng
• - Tỏi đập dập

Các bước chế biến

1. Chần sơ ớt chuông qua nước sôi (tùy chọn). Ướp thịt gà với dầu olive, nước tương/xì dầu, đường Stevia hoặc mật ong, tiêu, bột gừng và tỏi đập dập trong ít nhất 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
2. Đun nóng chảo với lửa vừa. Cho ức gà đã ướp vào xào trước đến khi thịt hơi săn lại. Thêm ớt chuông các loại vào xào cùng cho đến khi vừa chín tới. Cuối cùng, cho rau chân vịt vào đảo đều khoảng 2 phút đến khi rau mềm thì tắt bếp.
3. Món ăn này có thể dùng kèm với cơm hoặc khoai lang để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.