Cách làm món

Bánh canh bột gạo

Danh sách video

Cách Làm Bánh Canh Bột Gạo Xắt Cấp Tốc #ngocquachusa

Bí quyết làm bánh canh bột gạo tại nhà-và cánh nấu đơn giản mà ngon

Cách làm bánh canh bột gạo tại nhà, không cần dùng khuôn đúc cùng Anh Lee BTR

cách làm Sợi Bánh Canh Bột Gạo- Bánh Canh Bột Xắt mềm dai ngon không bở với mẹo đơn giản

Cách làm sợi Bánh Canh tươi không cần khuôn ép.

Sợi Bánh Canh Dễ Ngon Không Khuôn, Không Khuấy Bột - Homemade Non Gluten Udon

Bánh Canh Bột Gạo gần 50 năm | Cách làm Bánh hiếm thấy ở Sài Gòn

Cách Làm Bánh Canh Ngọt Bột Gạo Xắt Lá Dứa Nước Cốt Dừa #ngocquachusa

SỢI BÁNH CANH/Cách Làm SỢI BÁNH CANH BỘT GẠO XẮT Tại Nhà Mềm Dai, Cực Kì Ngon dễ làm, Nhanh Gọn.

Để làm sợi bánh canh, trộn đều 300g bột gạo, 150g bột năng và 2 thìa cà phê muối. Thêm từ từ 500-600ml nước vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi bột sánh mịn, không quá khô. Ngâm bột qua đêm hoặc ít nhất 2 giờ.
Đặt nồi lên bếp, cho bột đã ngâm và 1 bát dầu ăn vào. Đun với lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi bột đặc lại và chuyển sang màu trong suốt. Tắt bếp.
Chia bột năng thành 3 phần. Cho từ từ từng phần vào nồi bột, trộn đều sau mỗi lần thêm cho đến khi bột mịn và không còn vón cục.
Đun sôi một nồi nước lớn. Chuẩn bị một chậu nước lạnh bên cạnh.
Cho bột vào khuôn ép (khoảng 4/5 khuôn để tránh trào). Đặt khuôn lên trên nồi nước sôi và ép bột. Di chuyển khuôn theo vòng tròn để sợi bánh canh không bị dính vào nhau. Ép cho đến khi hết bột trong khuôn, đợi bánh canh chín rồi ép mẻ tiếp theo. Vớt bánh canh đã chín vào chậu nước lạnh.
Hầm xương heo với khoai tây (hoặc củ cải) trong 30-45 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó tắt bếp.
Cho bánh canh vào tô, chan nước dùng hầm xương, thêm hành lá, hành phi và thưởng thức.