Sốt Me Kiểu Thái

Nguyên liệu

• - Rễ ngò
• - Tỏi băm
• - Ớt
• - Củ hành tím
• - Cốt me
• - Cốt chanh
• - Lá chanh
• - Nước mắm
• - Đường
• - Nước nóng
• - Hạt mè rang

Các bước chế biến

1. Rửa sạch rễ ngò, cắt nhuyễn cả phần thân rễ. Sau đó, trộn rễ ngò đã cắt với phần cốt me đặc.
2. Thái lá chanh thành sợi mỏng. Cắt củ hành tím thành lát mỏng. Băm nhỏ tỏi và ớt (điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị). Vắt lấy nước cốt chanh từ 2-3 lát chanh.
3. Cho tỏi băm, hành tím, ngò và lá chanh đã chuẩn bị vào hỗn hợp cốt me. Khuấy nhẹ để các nguyên liệu nổi lên trên bề mặt.
4. Rắc mè rang lên trên bề mặt sốt để trang trí và tăng thêm hương vị. Sốt me kiểu Thái này rất phù hợp để chấm với các món thịt nướng.