Cách làm món
Cơm thịt kho tàu
Danh sách video
Nấu Cách Này Để Có Nồi Thịt Kho Tàu Ngon Nhất Thế Giới - Perfect Caramelized Pork by Vanh Khuyen
Hướng Dẫn Món Thịt Kho Trứng ( Nước Dừa ) / Món Ăn Gia Đình
Thịt Kho Tàu | Nấu Nồi Thịt Kho Tàu Ngon Lên Màu Đẹp Hâm Tới Hâm Lui Không Bị Đen
Thịt Kho Tàu Instant Pot - Thịt Kho Trứng Cấp Tốc | Caramelized Pork Belly - KT Food
Thịt kho tàu ngon tuyệt đỉnh mà không cần nước dừa || Caramelized Pork and Eggs || Natha Food
Nguyên liệu
- - 1 miếng thịt ba chỉ
- - trứng gà/vịt/cút
- - nước dừa tươi
- - cơm trắng
- - rong biển rắc cơm
- - bắp cải
- - 2 muỗng canh nước mắm
- - 1 muỗng cafe hạt nêm
Các bước chế biến
- Chần sơ thịt ba chỉ trong nước sôi để làm sạch, sau đó cắt thành miếng vuông lớn, dày khoảng 2-3 cm.
- Luộc trứng đến khi chín, sau đó vớt ra và bóc vỏ.
- Cho đường vào nồi, đun nhỏ lửa đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu cánh gián đậm. Thêm một chút nước vào để tạo thành nước hàng, khuấy đều. Cho thịt vào đảo đều để thịt ngấm nước hàng.
- Thêm nước mắm và hạt nêm vào nồi thịt, đảo đều. Đổ nước dừa tươi vào sao cho sấp mặt thịt. Cho trứng đã luộc vào cùng. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và tiếp tục kho đến khi thịt mềm, nước kho sánh lại và có màu nâu đẹp mắt. Trong quá trình kho, thỉnh thoảng đảo nhẹ để thịt ngấm đều gia vị.
- Luộc hoặc hấp bắp cải đến khi vừa chín tới. Có thể chấm cùng nước kho thịt.
- Xới cơm ra bát, rắc một ít rong biển lên trên.
