Mì Ý Ức Gà Eat Clean

Nguyên liệu

• - 100 g Ức gà bỏ da
• - 40 g Mì Ý
• - 1 nắm Rau cải xoăn (kale)
• - 20 g Ớt chuông xanh
• - 30 g Ớt chuông vàng
• - 20 g Ớt chuông đỏ
• - Kim chi
• - 1 tsp Dầu hào
• - 1 tsp Xì dầu/nước tương
• - 1 tsp Tương ớt Chinsu
• - Bột gừng
• - Tiêu

Các bước chế biến

1. Đun sôi một nồi nước, thêm một chút muối và vài giọt dầu ô liu. Khi nước sôi, cho mì Ý vào luộc trong khoảng 7-8 phút cho đến khi mì mềm vừa ý.
2. Ức gà cắt thành miếng vừa ăn. Rau cải xoăn và ớt chuông cũng cắt thành miếng tương tự.
3. Khi mì chín, vớt ra để ráo. Chần sơ rau cải xoăn trong khoảng 1-2 phút (hoặc có thể dùng sống nếu thích).
4. Đun nóng chảo. Cho một ít nước ấm vào và xào gà cho đến khi chín. Tiếp theo, thêm ớt chuông và các gia vị đã chuẩn bị vào, đảo đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
5. Bày mì ra đĩa, thêm gà xào rau củ lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng, ăn kèm với kim chi.