Cháo sườn cà rốt

Nguyên liệu

• - 25 gram gạo
• - 15 gram sườn heo
• - 15 gram cà rốt

Các bước chế biến

1. Vo gạo nhẹ nhàng để loại bỏ tạp chất. Cho gạo vào nồi với lượng nước gấp 4 lần, đun nhỏ lửa trong khoảng 60 phút để cháo chín nhừ.
2. Sườn heo rửa sạch, có thể chần qua nước sôi để loại bỏ bọt và mùi hôi. Sau đó, cho sườn vào nồi cháo, tiếp tục ninh cùng cháo.
3. Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu nhỏ để nhanh chín và dễ ăn. Thêm cà rốt vào nồi cháo, đảo đều.
4. Khi cháo chín mềm, sườn cũng đã nhừ, vớt sườn ra, gỡ lấy thịt và băm nhỏ. Cho thịt đã băm lại vào nồi cháo, khuấy đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn trước khi tắt bếp.