Cách làm món
Măng Trúc Xào Lá Lốt
Danh sách video
“Khi đàn ông vào bếp” Măng Trúc xào thịt bò + lá lốt -Món ngon dễ làm...
Măng tươi xào lá lốt cực ngon của mẹ~
Măng trúc sào lá lốt
MĂNG CHUA XÀO LÁ LỐT LẠ MIỆNG THƠM NGON.
Nguyên liệu
- - 300 g Măng trúc
- - ít Lá lốt
- - Hạt nêm
- - Muối
- - 1 tsp Màu dầu điều hoặc dầu gấc (hoặc bột nghệ)
- - Ớt tươi
Các bước chế biến
- Măng trúc tươi sau khi mua về, đem thái vát thành các lát mỏng, chiều dài khoảng 5cm.
- Cho măng đã thái vào nồi, thêm một chút muối, đổ ngập nước và luộc sơ từ 5-10 phút. Sau đó, vớt măng ra, rửa lại bằng nước lạnh. Lặp lại quá trình này 2-3 lần để loại bỏ hoàn toàn vị đắng tự nhiên của măng.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho măng vào xào. Nêm nếm hạt nêm, màu dầu điều (hoặc dầu gấc, bột nghệ) cho vừa ăn. Đảo đều tay đến khi măng ngấm gia vị và có màu sắc hấp dẫn. Cuối cùng, thêm ớt tươi thái nhỏ và lá lốt thái sợi vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
