Cách làm món
Cà Tím Nướng Mỡ Hành Tóp Mỡ
Danh sách video
Cách Làm CÀ TÍM NƯỚNG MỠ HÀNH Chấm Nước Mắm Chua Ngọt By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
CÀ TÍM NƯỚNG MỠ HÀNH Thơm Nức Mũi Vị Béo Ngon Rất Hao Cơm Mà Dễ Làm Tại Nhà |Nhamtran FV
Nấu ăn # Cách làm món cà tím nướng mỡ hành thơm ngon độc đáo #mónngonmiềntây#
Cách Làm Món Cà Tím Nướng Mỡ Hành Thơm Béo Đơn Giản Dễ Làm Ăn Là Ghiền - Ẩm Thực HQ
Cà tím nướng mỡ hành của cô thôn nữ Món ngon Việt - Hàn.How to make Griled eggplant greaves onion .
Trang Huỳnh | CÀ TÍM NƯỚNG MỠ HÀNH món ăn giản dị thơm ngon với cách làm đơn giản
Nguyên liệu
- - 1 trái cà tím
- - thịt xay rang sẵn
- - nước mắm tỏi ớt
- - 100 g mỡ
- - hành lá
- - tỏi phi
- - hạt nêm
Các bước chế biến
- Cà tím rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc, sau đó khứa các đường chéo nhau trên bề mặt thịt cà để giúp cà nhanh chín và thấm gia vị. Đặt cà tím vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 160°C trong 10 phút để cà hơi sém mặt. Sau khi nướng sơ, cắt cà thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Mỡ heo rửa sạch, cắt hạt lựu. Cho mỡ vào nồi chiên không dầu, chiên ở nhiệt độ 160°C trong 10 phút, sau đó tăng lên 180°C và chiên thêm 5 phút cho đến khi mỡ vàng giòn, thành tóp mỡ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Cho tóp mỡ vừa chiên vào bát hành lá, thêm một chút hạt nêm, trộn đều. Tiếp theo, cho phần thịt xay rang sẵn vào hỗn hợp tóp mỡ hành, trộn đều.
- Xếp cà tím đã nướng ra đĩa, rưới đều hỗn hợp mỡ hành tóp mỡ lên trên. Rắc thêm tỏi phi để tăng thêm hương vị. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon. Khi ăn, chan thêm nước mắm tỏi ớt để tăng thêm hương vị đậm đà.
