Cách làm món
Hủ tiếu xào thịt bò áp chảo
Danh sách video
🇺🇸 Hủ tiếu | hủ tiếu xào bò | Beef chowfun | ăn rồi còn thèm @Cali mon ngon dan da .
Hướng dẫn cách làm món hủ tiếu bò áp chảo đúng chuẩn nhà hàng Hongkong
Nguyên liệu
- - Hủ tiếu
- - Thịt bò
- - Cải bẹ xanh
- - Tỏi
- - Hành tím
- - Nước tương
- - Sữa đặc
- - Gia vị thông thường
Các bước chế biến
- Chần sơ hủ tiếu qua nước sôi, sau đó để ráo.
- Rửa sạch cải bẹ xanh, thái nhỏ vừa ăn.
- Thái thịt bò thành miếng dày khoảng 1cm. Dùng sống dao dần nhẹ cho thịt mềm. Ướp thịt bò với 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh bột gia vị, tỏi và hành tím băm nhỏ, cùng một ít tiêu. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.
- Áp chảo thịt bò đã ướp đến khi vàng đều hai mặt.
- Phi thơm tỏi, cho cải bẹ xanh vào xào nhanh tay. Thêm hủ tiếu vào chảo, đảo đều và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Bày hủ tiếu xào ra đĩa, xếp thịt bò áp chảo lên trên. Thưởng thức cùng trứng ốp la và nước tương tỏi ớt tùy thích.
