Cách làm món
Vịt Kho Sả Ớt
Danh sách video
Cách làm VỊT KHO SẢ ỚT món ngon đổi vị cho bữa cơm gia đình - Tú Lê Miền Tây
VỊT KHO SẢ ỚT thơm ngon bắt cơm | Món ăn khoái khẩu cho tín đồ thịt vịt | Bếp Của Vợ
Vịt kho sả ớt thơm ngon cùng gia đình
Cách Làm Vịt Kho Sả Ớt Đơn Giản Bắt Cơm - Món Ngon Mỗi Ngày Đơn Giản Dễ Làm
Vịt Kho Sả Ớt Thơm Ngon Thấm Vị Hết Sạch Nồi Cơm
VỊT KHO SẢ ỚT làm theo cách này vừa ngon vừa thơm lừng cho bữa cơm gia đình | Bếp Nhà Giang
Vịt kho sả đơn giản l thơm ngon dễ làm | bé ăn nhanh mẹ nhàn tênh.
Cách làm VỊT KHO SẢ đậm đà thơm ngon | Tigon luu
Nguyên liệu
- - 0.25 con vịt
- - sả
- - gừng
- - nghệ
- - hành khô
- - ớt tươi
- - nước mắm
- - hạt nêm
- - hạt tiêu
Các bước chế biến
- Sơ chế vịt bằng cách chà xát muối và chanh để khử mùi hôi. Lọc lấy phần thịt lườn và đùi, giữ lại phần thịt này để kho và sử dụng phần xương cho món canh măng.
- Áp chảo sơ thịt vịt nguyên miếng để da vịt tiết bớt mỡ, sau đó thái miếng vừa ăn. Băm nhỏ các loại gia vị như sả, gừng, nghệ, hành khô, ớt tươi, rồi ướp cùng thịt vịt trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Phi thơm hành băm, cho thịt vịt đã ướp vào xào đến khi săn lại. Thêm nước xâm xấp mặt thịt, đậy vung và kho trong khoảng 20 phút. Sau đó, mở vung và tiếp tục đun đến khi nước sốt cạn và sánh lại thì tắt bếp.
- Bày thịt vịt kho ra đĩa. Sử dụng phần xương vịt đã lọc trước đó để nấu cùng măng tươi, tạo thành món canh hấp dẫn cho bữa ăn.
