Cách làm món
Bánh khọt chay
Danh sách video
Cách Pha BỘT BÁNH KHỌT Mới Lạ Bánh Giòn Thơm, Béo Ngon | Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê.
BÁNH KHỌT CHAY,Món Ăn Chay Quê Hương Chỉ Cần 5Phút, Ai Cùng Khen Ngon| Bếp Chay Thầy Lâm
Cách Làm BÁNH KHỌT CHAY NHÂN TÔM THỊT Ngon Chuẩn Vị Miền Tây | Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê .
VLOG 82 || Cách Làm Bánh Khọt Chay Đơn Giản
Món chay 119 - Bánh khọt
Cách Làm Bánh Khọt Chay Ngon Tuyệt Vời ||Cuộc Sống Mỹ
Cách làm bánh khọt chay vegan cực kỳ đơn giản
Nguyên liệu
- - 400 gr bột bánh xèo
- - 1 củ củ sắn
- - 1 củ cà rốt
- - 1 hộp nấm đùi gà
- - 300 gr cải bẹ xanh hoặc xà lách
- - nước mắm chay pha sẵn
- - dưa cà rốt củ cải bào sợi
- - 500 ml nước cốt dừa
- - 100 gr bột chiên giòn
- - 3 muỗng canh bột nghệ
- - 1/2 quả ớt chuông đỏ
Các bước chế biến
- Hòa tan 400g bột bánh xèo và 100g bột chiên giòn với 500ml nước cốt dừa và 400ml nước lọc. Thêm 3 muỗng canh bột nghệ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Sơ chế cà rốt, củ sắn, ớt chuông đỏ, nấm đùi gà: rửa sạch, ngâm nước muối loãng, rửa lại, thái hạt lựu. Xào nhân: cho nhân đã thái hạt lựu vào chảo, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, xào chín rồi để riêng.
- Rửa sạch xà lách và cải bẹ xanh, ngâm qua nước muối loãng, sau đó rửa lại và để ráo.
- Đặt khuôn bánh khọt lên bếp, làm nóng. Quét một lớp dầu mỏng vào từng khuôn. Đổ bột vào khuôn, nghiêng khuôn để bột tráng đều và mỏng. Cho nhân vào giữa. Đậy nắp và nướng đến khi bánh chín vàng giòn. Dùng muỗng lấy bánh ra.
- Trình bày: Xếp xà lách và cải bẹ xanh ra mẹt, đặt bánh khọt lên trên. Dùng kèm với dưa góp (cà rốt, củ cải bào sợi) và nước mắm chay pha sẵn.
