Cách làm món
Sườn xốt chua ngọt
Danh sách video
Cách làm Sườn Xào Chua Ngọt đơn giản ngon cơm
Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon TUYỆT ĐẸP | Sweet and sour Ribs recipes
SƯỜN XÀO CHUA NGỌT công thức pha sốt xào dễ nhớ ngon như tiệm, vô cùng đơn giản |Nhamtran FV
Tập 8: Cách Làm Món Sườn Xào Chua Ngọt Cực Kì Ngon Và Dễ Làm Tại Nhà - Chef Hoshi Phan
Cách làm Sườn Xào Chua Ngọt thật ngon cùng Chef Cáng | How to make Sweet and Sour Spare Ribs
Cách làm sườn xào chua ngọt mềm thấm đều sốt an cực ngon. SWEET AND SOUR PORK
Ứa nước miếng với món: SƯỜN XÀO CHUA NGỌT kiểu Hà Nội I Cùng Cháu Vào Bếp
SƯỜN NON XÀO CHUA NGỌT món ăn ngon đơn giản tại nhà
Sườn xào chua ngọt-Cách làm món sườn xào chua ngọt đậm đà đưa cơm
Nguyên liệu
- - 1.2 kg sườn thăn
- - gia vị
Các bước chế biến
- Chần sơ sườn thăn trong nước sôi khoảng 2-3 phút để loại bỏ tạp chất, sau đó rửa sạch lại với nước lạnh.
- Ướp sườn với hành tỏi băm nhuyễn và các gia vị thông thường như muối, đường, tiêu. Để sườn ngấm gia vị trong khoảng 30 phút. Sau đó, hấp sườn trong nồi áp suất khoảng 5 phút cho sườn mềm và dễ tách xương.
- Nướng hoặc chiên sườn đã hấp cho đến khi vàng đều các mặt. Việc này giúp sườn có màu sắc hấp dẫn và hương vị thơm ngon hơn.
- Để làm sốt chua ngọt, phi thơm hành tỏi băm, sau đó cho dầu hào, muối, đường, nước mắm, nước cốt chanh và tương cà chua vào, khuấy đều cho đến khi sốt sánh lại.
- Cho sườn đã nướng (hoặc chiên) vào chảo sốt, đảo đều để sườn ngấm gia vị và sốt bám đều. Om sườn trong khoảng 10 phút trên lửa nhỏ.
- Rắc thêm một ít tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị. Món sườn xốt chua ngọt này thường được dùng nóng với cơm trắng.
