Cách làm món
Bánh khoai lang tím chiên
Danh sách video
Bánh Khoai Lang Tím chiên giòn siêu ngon đơn giản
KHOAI LANG TÍM CHIÊN BỘT Giòn Rụm, Lạ Miệng-Ăn Hoài Không Ngán | Món Ngon Á Châu Travel
Cách làm bánh khoai lang tím chiên giòn thơm ngon | How to make deep fried purple sweet potato cake
Khoai lang kén | Công thức làm bánh khoai lang tím kén chiên giòn bằng bột Năng | Mưu sinh miền quê
Khoai lang kén, Công thức làm bánh khoai lang tím kén chiên giòn | Mưu sinh miền quê
Trở về tuổi thơ cùng món BÁNH KHOAI LANG TÍM CHIÊN cùng Phan Kim Huyền Vlogs/ Cách làm giòn dai nhất
Nguyên liệu
- - 2 củ khoai lang tím luộc
- - 100 gr bột nếp
- - 50 gr bột năng
- - 100 gr đường
- - vừng rang vàng
Các bước chế biến
- Nghiền mịn khoai lang tím đã luộc và bóc vỏ. Trong một tô lớn, trộn đều khoai lang đã nghiền với bột nếp, bột năng và đường. Nhồi kỹ hỗn hợp, nếu quá khô, thêm từng chút nước ấm đến khi bột dẻo mịn và không dính tay. Để bột nghỉ trong khoảng 5 phút.
- Chia bột thành các phần nhỏ đều nhau. Vo tròn từng phần bột thành viên bi. Lăn đều các viên bột qua vừng rang sao cho vừng bám đều quanh viên bánh.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo ở lửa vừa. Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng thả các viên bánh khoai vào chiên. Chiên vàng đều các mặt đến khi bánh có màu vàng đẹp mắt và lớp vỏ ngoài giòn. Vớt bánh ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
