Cách làm món
Truffles Chocolate
Danh sách video
Cách làm chocolate truffles 2 kiểu, matcha truffles, truffles dừa và truffles Oreo cho Valentine
3 Bước Làm Truffle Chocolate | Chang's House [Phụ đề]
Truffle Sicula cho Valentine CỰC DỄ ai cũng làm được với 2 nguyên liệu
[4K] BELGIAN CHOCOLATE TRUFFLE RECIPE - Cách làm Socola Truffle kiểu Bỉ
Valentine’s Day Chocolate Truffles- Sweet Talk with Lindsay Strand
Cách làm Chocolate Truffles cho ngày Valentine / How to make Chocolate Truffles for Valentine's Day
Nguyên liệu
- - 500 g chocolate đen (55% cacao)
- - 180 ml whipping cream
- - 50 g bơ nhạt
- - 20 ml rượu rum
Các bước chế biến
- Đun whipping cream trên lửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn ở thành nồi. Tắt bếp và cho chocolate đen đã băm nhỏ vào. Để yên trong vài phút cho chocolate tan chảy hoàn toàn, sau đó nhẹ nhàng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.
- Thêm bơ nhạt vào hỗn hợp chocolate còn ấm nóng. Khuấy đều cho bơ tan chảy và hòa quyện hoàn toàn vào hỗn hợp.
- Để hỗn hợp nguội bớt đến nhiệt độ phòng, sau đó thêm rượu rum. Khuấy đều và cho vào tủ lạnh khoảng 15-20 phút để hỗn hợp đông lại đủ để tạo hình.
- Lấy hỗn hợp chocolate ra khỏi tủ lạnh. Sử dụng bơ thoa nhẹ lên tay để chống dính, sau đó viên chocolate thành những viên tròn đều nhau.
- Lăn những viên truffles qua lớp cơm dừa sấy khô hoặc các loại topping yêu thích khác để trang trí. Bảo quản truffles trong tủ lạnh trước khi thưởng thức.
