Cách làm món
Cơm gà Tam Kỳ
Danh sách video
CƠM GÀ TAM KỲ | Cách Nấu Món Cơm Gà Tam Kỳ Hương Vị Miền Trung | Món Ngon Bếp Củi
Bí quyết nấu cơm gà Tam Kỳ đậm vị miền Trung cực ngon, cực hấp dẫn mùa tết này #comgatamky #comga
Hướng dẫn làm món cơm gà tam kỳ
🐔 CƠM GÀ | CƠM GÀ TAM KỲ | Cách nấu cơm gà Tam Kỳ ngon da vàng ươm, cơm thấm vị BY CÔ BẢY
Thanh Trieu - CƠM GÀ - CÁCH LÀM CƠM GÀ TAM KỲ ĐƠN GIẢN AI CŨNG LÀM ĐƯỢC
Nguyên liệu
- - Gà ta
- - Gạo ngon
- - Hành tây
- - Rau răm
- - Gừng
- - Đầu hành
- - Bột nghệ
- - Cà chua
- - Dưa leo
- - Muối
- - Bột ngọt
- - Nước mắm
- - Đường
- - Tỏi
- - Chanh
Các bước chế biến
- Sơ chế gà bằng cách rửa sạch. Chuẩn bị nồi nước luộc gà với gừng đập dập, đầu hành trắng và một chút bột nghệ để tạo màu vàng đẹp mắt và hương thơm đặc trưng. Luộc gà đến khi chín tới, vớt ra và ngâm ngay vào chậu nước đá để da gà được giòn.
- Vo gạo thật sạch, sau đó sử dụng chính nước luộc gà để nấu cơm. Nước luộc gà sẽ giúp cơm có vị ngọt tự nhiên và màu vàng hấp dẫn.
- Xé thịt gà thành miếng vừa ăn. Thái hành tây thành lát mỏng. Trộn đều thịt gà, hành tây và rau răm trong một tô lớn. Nêm nếm gia vị gồm muối, đường và nước cốt chanh sao cho vừa ăn, có vị chua ngọt mặn hài hòa.
- Pha nước mắm gừng: băm nhỏ tỏi và gừng. Pha nước mắm với đường, nước cốt chanh và một ít nước lọc, sau đó thêm tỏi và gừng băm vào.
- Bày cơm ra đĩa, xếp thịt gà lên trên, trang trí thêm dưa leo và cà chua. Món ăn dùng kèm với nước mắm gừng.
