Cách làm món
Bí đỏ non hấp nhồi thịt
Danh sách video
Bí Đỏ Nhồi Thịt HẤP thơm ngon, bổ dưỡng thật Đơn Giản
Bí đỏ nhồi thịt hấp cách thủy
BÍ RỢ NHỒI THỊT HẤP [Miền Tây TV]
Cách làm món BÍ ĐỎ NHỒI THỊT HẤP, ấm áp ngày đông | Ruộng bí Khánh Hòa | LEO COOKING 245
Bí Đỏ Nhồi Thịt Hấp - Công thức của MC Quyền Linh | Bữa Cơm Gia Đình
Nguyên liệu
- - 300 gr bí ngô non
- - 50 gr thịt heo xay
- - 1 quả trứng gà
- - 1 củ hành
- - 0.5 muỗng cafe hạt nêm
- - 0.3 muỗng cafe bột canh
- - 0.5 muỗng mắm
- - 0.5 muỗng cafe đường
- - Xíu tiêu
Các bước chế biến
- Rửa sạch bí đỏ non, cắt bỏ cuống và phần ngọn. Cắt ngang quả bí khoảng 1/4 để tạo thành nắp. Dùng dao hoặc muỗng khoét bỏ hết phần ruột bí.
- Băm nhỏ phần ruột bí đỏ non đã nạo. Trộn đều ruột bí băm với thịt heo xay. Phần hạt bí non có thể giữ lại vì khi chín sẽ có vị bùi và ngọt.
- Cho tất cả các gia vị (hạt nêm, bột canh, mắm, đường, tiêu) vào hỗn hợp thịt và ruột bí, thêm trứng gà và hành xắt nhỏ. Trộn đều tất cả nguyên liệu.
- Nhồi hỗn hợp thịt vào quả bí, chừa một khoảng trống nhỏ phía trên để tránh bị nở khi hấp. Đặt bí vào nồi, đổ nước ngập khoảng 1/3 quả. Đun sôi và hấp nhỏ lửa trong khoảng 30 phút cho đến khi bí chín mềm.
- Gắp bí ra đĩa sâu lòng và thưởng thức khi còn nóng. Bí đỏ non mềm ngọt kết hợp với thịt hấp thơm ngon. Phần nước hấp bí có thể dùng làm canh hoặc súp.
