Cách làm món
Canh Măng Hầm Xương
Danh sách video
Canh măng hầm giò heo ngọt mát, một trong những món canh ngon nhất | Bamboo Shoot Soup
CANH MĂNG CHÂN GIÒ – Phát sớm cho các cụ mợ chuẩn bị dần cho Tết là vừa | Cùng Cháu Vào Bếp
Canh Măng Khô Nấu Sườn Ngon Chuẩn Vị Miền Bắc Đậm Đà Ngày Tết | Cook béo
CÁCH NẤU CANH MĂNG KHÔ XƯƠNG SƯỜN MỀM NGON- NGHỆ THUẬT GÓC BẾP
Cách Làm CANH GIÒ HEO HẦM MĂNG TƯƠI - Vị Ngọt Thanh Măng Không Đắng Ăn Rất Giòn Ngon |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - Măng tươi
- - Xương sườn
- - Hành lá
- - Hành khô
- - Muối
- - Mì chính
- - Nước mắm
Các bước chế biến
- Măng tươi đem tước sợi nhỏ, rửa kỹ nhiều lần với nước sạch để loại bỏ hết chất bẩn và vị đắng. Sau đó, chần sơ măng qua nước sôi để giảm bớt độc tố.
- Hành khô băm nhỏ. Phi thơm hành khô với một chút dầu ăn, cho xương sườn vào xào săn. Nêm nếm gia vị (muối, mì chính) vừa ăn. Thêm lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa hầm xương cho đến khi chín mềm.
- Vớt măng đã chần ra, để ráo nước. Khi xương đã chín mềm, cho măng vào nồi canh, đun sôi trở lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Trước khi tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ và một chút nước mắm để tăng thêm hương vị cho món canh.
