Cách làm món
Canh chua hến
Danh sách video
Cách làm canh hến nấu chua ngon tuyệt | Cook béo
Cách nấu CANH CHUA HẾN ngon tuyệt vời đơn giản - Combo Món Ăn
Cách nấu canh chua hến biển rất ngon
Cách nấu CANH HẾN NẤU CHUA món ăn đặc biệt tốt cho thận
Cách làm Canh Hến Nấu Chua ngon mát bổ dưỡng
Nguyên liệu
- - 250 gram Hến
- - 1 vắt Me
- - 4 trái Cà chua
- - Bạc hà
- - 10 trái Đậu bắp
- - Rau nêm (ngò gai, rau ôm, húng quế)
- - Đường
- - Hạt nêm
- - Nước mắm
Các bước chế biến
- Rửa sạch cà chua, bổ múi cau. Rửa sạch đậu bắp, cắt khúc vừa ăn. Tước vỏ bạc hà, thái mỏng, bóp muối và rửa sạch để loại bỏ vị ngứa.
- Rửa hến thật sạch để loại bỏ cát. Phi thơm hành, cho cà chua vào xào đến khi mềm nhừ, nêm chút đường và hạt nêm cho vừa ăn.
- Thêm lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi.
- Dầm me với một ít nước sôi, lọc bỏ hạt để lấy nước cốt me.
- Cho nước cốt me vào nồi canh, nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị. Thêm bạc hà và đậu bắp vào, đun đến khi đậu bắp chín tới thì tắt bếp. Rắc rau nêm đã thái nhỏ lên trên và thưởng thức.
