Cách làm món
Ngan om sấu
Danh sách video
Ngan Om Sấu - Làm Nồi Ngan Om Sấu Thơm Ngon Bá Cháy | Toàn Bento
Hương vị Ngan om sấu công thức đơn giản, sức hút mạnh mẽ #cooking
Cách Nấu Món Ngan Om Sấu - Bữa Cơm Gia Đình Nhỏ
Nấu món ngan om quả sấu (new style of braised alligator) - Góc Bếp Nhỏ
Nguyên liệu
- - 0.5 con Ngan
- - 15 quả Sấu
- - 5 cây Sả
- - Nước mắm
- - Mì chính
- - Muối
- - Hành khô
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Ngan làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
- Sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc ngắn.
- Ướp thịt ngan với sả đập dập, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê muối. Trộn đều và ướp trong ít nhất 1 tiếng để thịt ngấm gia vị.
- Phi thơm hành khô băm nhỏ với dầu ăn, cho thịt ngan vào xào săn lại. Đổ khoảng 500ml nước vào nồi, thêm sấu, đun nhỏ lửa cho đến khi thịt ngan mềm và nước om sệt lại.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, múc ngan om sấu ra bát và thưởng thức nóng.
