Cách làm món
Ruốc nấm hương chay
Danh sách video
Cách làm ruốc nấm, ruốc chay từ chuyên gia 10 năm kinh nghiệm làm ruốc | Huệ Nguyễn Food
Tự làm ruốc chân nấm hương thơm ngon tại nhà | Lentinula edodes | Shiitake | Hồng Vân #vankemvlogs
Cách Làm CHÀ BÔNG CHAY Từ Chân Nấm Đông Cô | Ruốc Nấm | By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Món chay 105 - Chà Bông Nấm
Cách Làm Ruốc Nấm Hương Thơm Ngon Chuẩn Vị I Món Ăn Chay I Hòa Stories
Cách làn ruốc nấm rất đơn giản
Nguyên liệu
- - Chân nấm hương
- - Xì dầu (loại không cay)
- - Muối trắng
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Rửa sạch chân nấm hương, loại bỏ phần gốc đen. Luộc hoặc hấp nấm với một chút muối cho đến khi nấm nở mềm.
- Để nấm nguội bớt, xé hoặc giã nhỏ tùy theo sở thích.
- Ướp nấm đã xé với xì dầu và một ít dầu ăn. Lượng xì dầu có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị.
- Sau khi ướp khoảng 20 phút, cho nấm lên chảo và sao nhỏ lửa đến khi khô lại. Hoặc, có thể sử dụng lò vi sóng bằng cách trải nấm lên đĩa thủy tinh và quay ở mức nhiệt vừa trong khoảng 2 phút, sau đó đảo đều và lặp lại cho đến khi nấm đạt độ khô mong muốn.
