Cách làm món
Thịt nướng giềng mẻ
Danh sách video
Thịt Lợn Nướng Riềng Mẻ | ẨM THỰC PHÙNG TẤN
CÁCH LÀM MÓN THỊT NƯỚNG RIỀNG MẺ THƠM PHỨC
THỊT NƯỚNG RIỀNG MẺ thơm ngon lạ miệng | Bếp Của Vợ
Cách làm thịt lợn nướng riềng mẻ!
THỊT LỢN NƯỚNG RIỀNG MẺ
Cách Chế biến Thịt lợn nướng Riềng, mẻ, mắm tôm, vị ngoài Bắc#xuhuong #tiếnđại vlog
Thịt ba chỉ nướng giềng mẻ siêu ngon
Nguyên liệu
- - 300 gram thịt
- - giềng xay
- - nước mắm
- - mì chính
- - đường
- - mẻ
- - xiên tre
Các bước chế biến
- Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn để khi nướng được chín đều và không bị khô.
- Ướp thịt với giềng xay, nước mắm, đường, mì chính và mẻ. Lượng gia vị tùy chỉnh theo khẩu vị cá nhân, nhưng nên đảm bảo thịt được ngấm đều gia vị.
- Ướp thịt trong khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị, không nên ướp quá lâu để tránh thịt bị khô khi nướng.
- Xiên thịt đã ướp vào que tre. Có thể sử dụng xiên tre hoặc xiên kim loại tùy theo phương pháp nướng.
- Nếu sử dụng nồi chiên không dầu, nướng ở 180°C trong 10 phút đầu, sau đó trở mặt và nướng tiếp ở 200°C trong khoảng 15 phút. Thời gian nướng có thể thay đổi tùy theo kích thước miếng thịt và công suất của nồi chiên, nên kiểm tra thường xuyên để thịt không bị cháy.
- Nếu nướng bằng than hoa, sử dụng xiên kim loại để nướng thịt trên than hoa. Lật đều các mặt để thịt chín đều và không bị cháy.
- Thịt nướng đạt yêu cầu khi có màu vàng đẹp mắt, dậy mùi thơm của giềng và mẻ, có vị chua nhẹ đặc trưng.
- Thưởng thức thịt nướng giềng mẻ nóng hổi cùng với cơm trắng, bún hoặc cuốn bánh tráng kèm rau sống và nước chấm chua ngọt.
