Cháo cua đồng rau đay

Nguyên liệu

• - 200 gr cua đồng xay sẵn
• - 1 muỗng cháo nấu sẵn
• - 10 lá rau đay

Các bước chế biến

1. Hòa cua đồng xay với lượng nước vừa đủ. Khuấy đều để thịt cua tan vào nước, sau đó lọc bỏ bã cua để lấy phần nước cốt.
2. Đun sôi nước cốt cua trên lửa nhỏ. Khi thịt cua kết lại thành mảng, vớt ra để riêng. Sử dụng nước luộc gà hoặc nước lọc để nấu cháo cùng rau đay đã thái nhỏ.
3. Khi cháo và rau chín mềm, múc ra chén. Thêm thịt cua đã chuẩn bị lên trên. Nêm nếm gia vị phù hợp khẩu vị.