Cách làm món
Sườn hầm quả sung
Danh sách video
Cách nấu món canh Sung hầm xương sườn ngon, bổ dưỡng/ Sung hầm xương/ Canh ngon dễ nấu/ Canh sung.
Nguyên liệu
- - 300 gr sườn heo
- - 1 củ hành tây nhỏ
- - 100 gr quả sung nếp
- - Hành lá
- - Ngò
- - Tiêu xay
Các bước chế biến
- Chọn quả sung nếp bánh tẻ, cắt bỏ phần cuống. Ngâm sung trong nước khoảng 15 phút để loại bỏ bớt nhựa.
- Sườn heo rửa sạch với dấm và muối, sau đó trụng sơ qua nước sôi. Ướp gia vị cho sườn. Xào sườn cho săn lại, sau đó thêm nước vào nồi để hầm cho sườn mềm.
- Hầm sườn với hành tây trong khoảng 3-4 giờ, sau đó vớt bỏ hành tây. Thêm sung vào hầm thêm khoảng 10 phút cho sung mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Múc sườn hầm quả sung ra tô và rắc hành lá, ngò thái nhỏ lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị.
