Cách làm món
Thịt Chiên Xá Xíu
Danh sách video
Công Thức Ướp THỊT XÁ XÍU Thơm Ngon Tuyệt Không Cần Mạch Nha
Xá Xíu - Char Siu - Công Thức Chuẩn Ngon Của Nhà Hàng
XÁ XÍU HỘI AN Thơm Ngon Nức Tiếng - Bí Quyết Ướp Thịt Đúng Vị Hội An Để Ăn Cao Lầu - BÁNH MÌ
XÁ XÍU - Bí Quyết Làm Xá Xíu Thơm Ngon Chuẩn Vị - How to Make CHAR SIU - ENGLISH CAPTION
Nguyên liệu
- - Sườn cốc lếch
- - Sữa tươi
- - Gia vị xá xíu
- - Đường
- - Muối
- - Tỏi xay
Các bước chế biến
- Trụng sơ miếng sườn, sau đó cắt thành miếng mỏng vừa ăn. Ngâm thịt trong sữa tươi (khoảng 1.2kg sườn với 1 bịch sữa tươi) trong vài tiếng. Vớt thịt ra, không rửa lại với nước.
- Ướp thịt với gia vị xá xíu, muối, đường và tỏi xay. Ướp trong vài tiếng để thịt ngấm đều gia vị. Có thể nướng hoặc chiên thịt. Chiên thịt giúp tiết kiệm thời gian.
- Pha nước mắm tỏi ớt để chấm kèm. Ăn kèm với dưa leo, cà chua và cơm trắng.
