Cách làm món
Ba chỉ kho dừa
Danh sách video
Cách làm THỊT KHO DỪA thơm ngon, thanh ngọt, đậm đà ngon cơm
Cách Làm Thịt Kho Dừa Thơm Ngon Béo Ngậy Cho Bữa Cơm Gia Đình | Hướng Dẫn Chi Tiết | Cook Béo
Traditional Braise Pork Side with Coconut
Thịt ba chỉ rang cùi dừa, nước dừa ngon tốn cơm | Bếp Nhà An Vui
THỊT KHO TÀU NƯỚC DỪA thơm ngon đơn giản
Cách làm thịt kho dừa ngon đúng điệu tại nhà / Món ngon từ thịt lợn
THỊT KHO TRỨNG NƯỚC DỪA ngon đẹp và cách thắng caramel cho những món kho
TẤT TẬT công thức THỊT LỢN KHO DỪA chuẩn vị nhất, dễ làm nhất | Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 400 gram thịt ba chỉ
- - 200 gram dừa tươi
- - 2 củ hành khô
- - 1 thìa nước mắm ngon
- - 1 thìa cà phê muối
- - tiêu xay
- - bột ngọt (tùy chọn)
- - 1 thìa cà phê nước màu kho cá
Các bước chế biến
- Sơ chế thịt ba chỉ bằng cách cạo sạch bì, rửa kỹ với nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Thái thịt thành miếng vuông vừa ăn, dày khoảng 2-3 cm.
- Dừa tươi gọt bỏ lớp vỏ nâu, thái miếng dài vừa ăn. Bóc vỏ hành khô, rửa sạch và băm nhỏ.
- Ướp thịt với muối, bột ngọt (nếu dùng), tiêu xay và nước màu kho cá. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Đặt nồi lên bếp, cho thịt đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại. Thêm dừa vào nồi, đảo đều và nêm nước mắm cho vừa ăn.
- Đổ nước lọc xâm xấp mặt thịt. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, đậy vung và kho liu riu cho đến khi thịt mềm, nước kho cạn bớt và sánh lại. Trong quá trình kho, có thể hớt bọt để nước kho được trong.
- Tắt bếp, múc thịt kho dừa ra đĩa. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
