Cách làm món
Cá lóc muối sả chay
Danh sách video
Cách Làm CÁ CHAY MUỐI SẢ CHIÊN GIÒN Để Được Lâu Và Ăn Cơm Rất Ngon | Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê.
CÁ MUỐI CHIÊN SẢ CHAY Ngon, Dể Làm| Món Chay Mỗi Ngày #540| VEGETABLE FRIED SALT FISH
Nguyên liệu
- - Tàu hủ ky
- - Tàu hủ trắng
- - Sườn lát chay
- - Sả
- - Ớt
- - Tỏi
- - Hành củ
- - Rong biển
Các bước chế biến
- Ngâm mềm tàu hủ ky và sườn lát chay, sau đó xả sạch và để ráo. Luộc mềm tàu hủ ky. Xea sợi sườn lát chay và xay nhuyễn cùng với tàu hủ ky và tàu hủ non đã vắt ráo nước. Phi thơm hành củ, tỏi, sả, ớt băm rồi cho vào hỗn hợp tàu hủ. Nêm nếm muối, bột ngọt, dầu hào cho vừa ăn. Trộn đều và thêm một lượng bột chiên giòn vừa đủ để tạo độ kết dính.
- Nắn hỗn hợp thành hình cá lóc. Cắt rong biển thành miếng vừa, dán lên mình cá để tạo hình. Khứa xéo hai đường trên thân cá. Chiên cá đến khi vàng đều.
- Món này có thể làm nhiều và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Có thể bảo quản trong ngăn đá nếu muốn để lâu hơn.
