Cách làm món
Cà ri đùi gà
Danh sách video
Cách nấu CÀ RI GÀ mềm béo thơm mà không bị ngấy nhờ Bí Quyết này | Chicken Curry Recipe
Cách nấu Cà Ri Gà béo ngon thịt ngọt mềm thơm với các gia vị đơn giản
Cách nấu Cà Ri gà chuẩn vị .
Cách Nấu Cari Gà Đơn Giản Mà Ngon Ăn Với Bún Bánh Mì Đều Rất Ngon / Ăn Gì Đây
Cách nấu ;CÀ RI GÀ Ngon đúng điệu ,trọn vị ,dễ dàng /Món Ngon mỗi ngày
Cách Nấu CÀ RI GÀ Ngon Với Các Gia Vị Đơn Giản Nhất Đổi Món Dịp Cuối Tuần Cực Dễ |Nhamtran FV
CÀ RI GÀ cách nấu vị không quá béo thịt thơm thấm chấm bánh mì rất ngon mà không ngán |Nhamtran FV
CÁCH NẤU CARI GÀ thơm ngon béo ngậy || Hữu Quốc món ngon dễ làm
Nguyên liệu
- - 1 kg đùi gà
- - 1 trái dừa tươi
- - 1 kg khoai lang
- - 2 muỗng canh đường
- - 1 muỗng canh muối
- - 0.5 muỗng cà phê bột ngọt
- - chai dầu điều cà ri
- - gói bột cà ri
- - 4 tép sả
- - lá cà ri
- - 5 tép tỏi
Các bước chế biến
- Đùi gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Chần sơ qua nước sôi, sau đó ướp với 1 muỗng canh đường, 0.5 muỗng canh muối, 0.5 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê dầu điều cà ri, 1 muỗng cà phê bột cà ri và lá cà ri. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Sả rửa sạch, cắt đôi. Phần gốc sả cắt nhỏ, băm nhuyễn. Tỏi đập dập, băm nhuyễn. Nạo dừa khô, vắt lấy một tô nước cốt dừa đặc và một tô nước dảo dừa.
- Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn. Ngâm khoai lang với nước muối loãng khoảng 30 phút để ra hết mủ, sau đó vớt ra để ráo. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho khoai lang vào chiên vàng đều các mặt. Gắp khoai ra để ráo dầu.
- Sử dụng lại dầu vừa chiên khoai, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến, cho sả băm vào xào thơm, sau đó cho phần sả cắt khúc vào xào cùng. Cho thịt gà đã ướp vào xào đến khi săn lại. Đổ nước dảo dừa vào, đun đến khi gà chín mềm. Thêm khoai lang đã chiên vào, đun khoảng 2 phút. Nêm nếm lại gia vị với 1 muỗng canh đường và 0.5 muỗng cà phê muối (tùy khẩu vị). Cuối cùng, cho nước cốt dừa vào, đun sôi nhẹ rồi tắt bếp.
