Cách làm món
Sườn non chiên
Danh sách video
Sườn Chiên Nước Mắm, món ngon bất bại nhờ công thức rất đơn giản bất ngờ | Pork Ribs Recipes
LẠ MIỆNG với món SƯỜN CHIÊN GIÒN hấp dẫn, độc đáo và ngon miệng | Ăn Vặt TV
SƯỜN HEO CHIÊN GIÒN - Cách chế biến sườn MỀM ngon KHÔNG BỊ CỨNG và GIÒN THẬT LÂU || Lina Cooking
Sườn Muối Sả Ớt Chiên thơm ngon đổi món cho cả nhà
Nguyên liệu
- - 0.5 kg sườn non
- - 1 mcf bột nêm
Các bước chế biến
- Chọn sườn non từ heo tơ, loại có cọng sườn nhỏ và ít mỡ để đảm bảo sườn nhanh mềm khi chiên.
- Rửa sạch sườn với nước ấm pha chút muối. Loại bỏ bớt mỡ thừa và chặt sườn thành các đoạn dài khoảng 5cm.
- Ngâm sườn trong nước muối loãng khoảng 15-20 phút để khử mùi và làm sạch.
- Xả sạch sườn lại nhiều lần với nước lạnh, để ráo hoàn toàn để tránh bị văng dầu khi chiên. Ướp sườn với bột nêm và để thịt thấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Cho dầu ăn vào chảo và chiên sườn trong khoảng 10 phút. Nếu chảo bị khô, thêm một chút nước. Khi thịt mềm, cho thêm tỏi băm vào phi thơm.
- Chiên đến khi sườn chín vàng đều và có mùi thơm hấp dẫn. Món này dùng kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt sẽ rất ngon.
