Cách làm món
Hến xào xúc bánh tráng
Danh sách video
Hến xào xúc bánh tráng đơn giản ăn ngon | Bếp Nai
HẾN XÀO XÚC BÁNH TRÁNG - Món Ngon Xứ Huế
Hến xào xúc bánh tráng/bánh đa| Bí quyết xào hến kiểu nhà hàng ăn ghiền| How to make Stir-fried Clam
Hến Xúc Bánh Đa | Làm Hến Xúc Bánh Đa Ăn Tới Đâu Dính Tới Đó Thơm Ngon Bất Ngờ
Ông Thọ Làm Hến Xúc Bánh Đa Thơm Ngậy, Đậm Đà Hương Vị Đồng Quê | Fried Sour
HẾN XÀO SẢ ỚT/ HẾN XÚC BÁNH ĐA - Cách làm hến xào sả ớt thơm ngon | Mai Nguyen
Cách làm HẾN XÀO XÚC BÁNH TRÁNG nhanh gọn, đơn giản, ai cũng làm được - Cuộc Sống Mỹ - Cook #withme
Nguyên liệu
- - 200 g hến
- - 1/2 củ hành tây
- - 1 quả ớt
- - 2 cây hành lá
- - gia vị thông dụng
- - 1 cái bánh tráng nướng
Các bước chế biến
- Nếu hến chưa được làm sạch, cần rửa hến nhiều lần với nước muối loãng để loại bỏ hết cát và chất bẩn. Để ráo nước.
- Hành tây thái lát mỏng theo chiều dọc.
- Ớt bỏ hạt, thái lát nhỏ. Hành lá thái nhỏ, phần đầu hành để riêng.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm phần đầu hành trắng. Cho hến vào xào nhanh tay với lửa lớn. Nêm nếm gia vị (nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu) vừa ăn. Đảo đều cho hến ngấm gia vị.
- Khi hến vừa chín tới, thêm hành tây vào xào chung khoảng 1 phút cho hành tây hơi mềm. Sau đó, cho ớt và hành lá vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
- Trình bày hến xào ra đĩa. Món này dùng nóng, xúc với bánh tráng nướng giòn.
