Cách làm món
Gà hấp muối hột
Danh sách video
Secret to making delicious STEAMED CHICKEN WITH SALT | BEP NHA GIANG
GÀ HẤP MUỐI HỘT/ Cách Làm GÀ NỔ MUỐI HỘT Thịt Ngọt thơm Ngon Đậm Đà rất Dễ Làm.
Gà Hấp Muối - Cách làm Gà Hấp Muối hột ngọt thịt thơm phức không bị nứt da / Ăn Gì Đây ?
Bí Quyết Làm GÀ HẤP MUỐI HỘT Không Bị Cháy Khét Nồi Chảo - Cách Làm Gà Hấp Muối Ngon
GA HAP MUOI | Cách làm gà hấp muối sả tại nhà đơn giản | Bếp Của Vợ
Cách làm gà hấp muối hột không cần nước thơm ngon ngọt thịt
Nguyên liệu
- - 1 con gà mái tơ
- - 500 g muối hột
- - rau răm
- - lá chuối
- - lá chanh
- - nồi đất hoặc nồi gang dày
Các bước chế biến
- Sơ chế gà bằng cách làm sạch và để ráo nước. Nên mổ moi để giữ được độ ngọt và nước tự nhiên của gà.
- Rửa sạch rau răm, nhặt bỏ phần úa vàng và để ráo nước. Lá chuối rửa sạch, lau khô nhẹ nhàng, tránh làm rách lá.
- Xếp một lớp muối hột dày vào đáy nồi đất hoặc nồi gang.
- Lót một lớp lá chuối lên trên lớp muối để ngăn gà tiếp xúc trực tiếp với muối, tránh bị mặn. Xếp rau răm xung quanh con gà.
- Phủ kín gà bằng một lớp lá chuối khác. Đậy kín nắp nồi và tiến hành hấp trên lửa lớn trong khoảng 20 phút. Lưu ý không mở nắp trong quá trình hấp để giữ nhiệt, giúp gà chín đều và nhanh chóng.
- Sau khi hấp, gắp gà ra đĩa và để nguội bớt trước khi chặt hoặc xé.
- Xé thịt gà thành miếng vừa ăn.
- Chặt gà thành miếng nhỏ vừa ăn, rắc thêm lá chanh thái nhỏ. Món này thường được dùng kèm với muối tiêu chanh.
- Muối sau khi hấp sẽ đóng thành tảng, dễ dàng gỡ ra khỏi nồi mà không bị dính.
- Vệ sinh nồi sau khi hấp cũng trở nên dễ dàng hơn.
