Cách làm món
Thịt bò chiên bột
Danh sách video
CÁCH LÀM BÒ CHIÊN XÙ KIỂU THÁI | ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Bò chiên kiểu Thái Lan GIÒN THƠM, HẤP DẪN, DỄ LÀM| Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 300 gr thịt bò Úc file
- - bột chiên giòn
- - bột chiên xù
- - muối
Các bước chế biến
- Sơ chế thịt bò bằng cách cắt thành miếng lớn, dày khoảng 2-3cm. Xoa đều một lớp muối mỏng lên bề mặt thịt để tăng hương vị.
- Lăn đều các miếng thịt bò qua lớp bột chiên giòn, đảm bảo bột bám đều trên khắp bề mặt.
- Tiếp tục lăn các miếng thịt đã tẩm bột chiên giòn qua lớp bột chiên xù để tạo độ giòn rụm đặc trưng sau khi chiên.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Chiên thịt bò ở lửa nhỏ đến khi lớp vỏ ngoài se lại, sau đó tăng dần lửa để thịt chín vàng đều. Lưu ý lật đều các mặt để thịt chín và có màu sắc đẹp mắt.
- Vớt thịt bò đã chiên ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Để thịt nguội bớt rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Món này thường được dùng kèm với mù tạt vàng.
