Bánh Kếp Cá Ngừ

Nguyên liệu

• - 1 hộp Cá ngừ
• - 1/4 củ Hành tây
• - 1 quả Trứng gà
• - 1 tép Tỏi
• - Bột mì
• - Đường
• - Dầu mè
• - Tiêu đen

Các bước chế biến

1. Mở hộp cá ngừ, chắt bỏ hết phần nước hoặc dầu.
2. Hành tây thái hạt lựu. Băm nhuyễn tỏi. Trong một bát trộn, kết hợp cá ngừ đã chắt nước, hành tây, tỏi, một thìa nhỏ đường, tiêu, một thìa dầu mè và một thìa bột mì. Thêm trứng gà và trộn đều tất cả các nguyên liệu.
3. Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn và làm nóng ở lửa nhỏ. Dùng thìa múc hỗn hợp cá ngừ vào chảo, tạo hình tròn dẹt. Chiên bánh trong khoảng 1-2 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi bánh vàng đều. Lật bánh nhẹ nhàng để tránh bị vỡ.
4. Gắp bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Thưởng thức bánh kèm với tương ớt, kim chi hoặc cải muối chua.