Bò xào súp lơ hành tây

Nguyên liệu

• - 50 gr thịt bò
• - 10 gr súp lơ xanh
• - 5 gr hành tây
• - ít bột năng

Các bước chế biến

1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch súp lơ xanh và hành tây. Cắt súp lơ thành miếng vừa ăn. Thái hành tây thành hạt lựu hoặc lát mỏng tùy theo độ tuổi và khả năng nhai của bé. Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ngang thớ để thịt mềm.
2. Xào thịt bò và rau củ: Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm một chút tỏi băm, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi thịt bò vừa chín tới thì gắp ra. Tiếp theo, cho súp lơ xanh và hành tây vào xào. Thêm một chút nước dùng hoặc nước lọc vào chảo, đậy vung và đun đến khi rau củ chín mềm.
3. Tạo độ sánh cho món ăn: Hòa tan bột năng với khoảng 10ml nước lọc. Đổ từ từ hỗn hợp bột năng vào chảo rau củ, khuấy đều đến khi nước xào sánh lại. Cho thịt bò đã xào vào chảo, đảo nhẹ nhàng cho thịt bò và rau củ quyện đều vào nhau. Tắt bếp.