Cách làm món
Chè môn sáp vàng
Danh sách video
Chè Khoai Môn nấu kiểu này vừa đơn giản vừa ngon
HƯỚNG DẪN LÀM CHÈ KHOAI MÔN SÁP VÀNG (CHÈ - BÁNH HUẾ) - TỰ HỌC NẤU ĂN, MÓN HUẾ
Hướng dẫn NẤU CHÈ KHOAI MÔN SÁP VÀNG
Cách nấu chè khoai môn sáp vàng dẻo ngon quá dễ
Nhà Có Khoai Môn Nấu Món Chè Ỷ Theo Cách Này Dẻo Mềm Thơm Béo Ăn Rất Ngon Nữa
Nguyên liệu
- - 200 gram khoai môn sáp vàng
- - 100 gram khoai sọ
- - 100 gram cốm tươi
- - 300 gram đường
- - dừa tươi
- - 1 củ gừng
Các bước chế biến
- Khoai môn sáp vàng và khoai sọ rửa sạch, hấp chín trong khoảng 20 phút. Sau khi khoai chín, tiến hành lột vỏ và cắt thành miếng vừa ăn. Ướp khoai với 100 gram đường, trộn đều để khoai ngấm vị ngọt.
- Đun sôi phần nước với 200 gram đường còn lại. Gừng tươi cạo vỏ, đập dập rồi cho vào nồi nước đường. Tiếp tục cho khoai đã ướp vào nồi, hạ nhỏ lửa để khoai thấm đều đường. Lưu ý không nấu khoai quá mềm. Khi khoai đạt độ mềm mong muốn, cho cốm tươi vào, tiếp tục nấu đến khi cốm nở bung ra thì tắt bếp.
- Để tăng thêm hương vị, chè môn nên dùng kèm với nước cốt dừa. Rắc thêm dừa tươi đã bào sợi lên trên để trang trí. Món chè này ngon nhất khi dùng nóng.
