Cách làm món
Cá Điêu Hồng Hấp
Danh sách video
Cách làm Cá Diêu Hồng Hấp Hành thơm ngon không bị tanh đơn giản tại nhà - Kỹ năng vào bếp
TILUGA must be steamed with BEER like this to be delicious and not fishy | BEP NHA GIANG
Cách làm CÁ ĐIÊU HỒNG HẤP HÀNH GỪNG thơm ngon không bị tanh - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cách làm Cá Diêu Hồng Hấp Hành Gừng thơm ngon - Combo Món Ăn
CÁ ĐIÊU HỒNG HẤP Cách Làm cá điêu hồng hấp hành tây nước tương thơm ngon không tanh
Cách làm CÁ ĐIÊU HỒNG HẤP CẢI THÌA đơn giản với nước sốt đặc biệt- @HANGCANCOOK
vlog 121 # CÁ HẤP HÀNH GỪNG - Cách làm cá diêu hồng hấp thơm ngon đầy hấp dẫn
CÁ HẤP XÌ DẦU - Cách Làm Cá Diêu Hồng Hấp Hồng Kông món ăn ngon dễ làm - tú lê miền tây
Cá Diêu Hồng Hấp Gừng thơm ngon dễ làm
Nguyên liệu
- - 1 con cá điêu hồng đã làm sạch
- - 1 củ gừng, thái lát mỏng
- - 1 cây sả, đập dập
- - 0.5 quả chanh vàng, thái lát mỏng
- - hành lá, cắt khúc
- - mộc nhĩ, ngâm nở, thái nhỏ
- - tiêu xay
- - nước mắm ngon
- - nước tương
- - gia vị thông thường (muối, đường...)
Các bước chế biến
- Sơ chế cá điêu hồng: Làm sạch cá, có thể cắt khúc hoặc để nguyên con tùy theo sở thích. Ướp cá với một lượng nhỏ nước mắm và tiêu xay trong khoảng 30 phút để cá ngấm đều gia vị.
- Chuẩn bị rau củ: Hành lá cắt khúc. Gừng thái lát mỏng. Mộc nhĩ ngâm nở, thái nhỏ. Trộn đều các loại rau củ này lại với nhau.
- Nhồi hoặc phủ rau củ lên cá: Sau khi cá đã ngấm gia vị, nhồi hỗn hợp rau củ vào bụng cá hoặc phủ đều lên mình cá để tạo hương thơm đặc trưng.
- Gói cá bằng giấy bạc: Đặt cá đã nhồi rau củ vào giấy bạc, gói kín cẩn thận để giữ hơi nước và hương vị trong quá trình hấp.
- Hấp cá: Đặt một bát nước vào nồi hấp. Đặt giá hấp lên trên, sau đó cho cá đã gói giấy bạc vào hấp trong khoảng 15-20 phút, tùy thuộc vào kích thước của cá. Kiểm tra xem cá đã chín hoàn toàn chưa trước khi lấy ra.
