Cách làm món
Gà Rim Nước Mắm
Danh sách video
Công thức ướp gà ram nước mắm bất bại siêu tốn cơm | Fish sauce chicken
Thịt Gà Ram Nước Mắm, Cách làm Đùi Gà ram, Gà rim Nước Mắm thơm ngon đậm Vị lên Màu đẹp, Vanh Khuyen
Cách làm gà chiên nước mắm tỏi ớt ngon cơm!
Nguyên liệu
- - kg Gà (phần tùy chọn)
- - Nước mắm ngon
- - Đường
- - tép Tỏi
- - quả Ớt (tùy chọn)
- - Tiêu xay
- - Dầu ăn hoặc mỡ lợn
Các bước chế biến
- Sơ chế gà bằng cách ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch và chặt thành miếng vừa ăn. Việc này giúp loại bỏ mùi hôi và làm sạch gà.
- Cho một lượng vừa đủ dầu ăn hoặc mỡ lợn vào chảo, đun nóng. Chiên sơ gà đến khi vàng đều các mặt. Bước này giúp thịt gà săn lại và thơm hơn khi rim.
- Sau khi chiên sơ, đổ nước lọc vào chảo sao cho xâm xấp mặt gà. Thêm nước mắm, đường, tỏi băm, ớt (nếu dùng) và tiêu xay. Điều chỉnh lượng gia vị cho vừa khẩu vị.
- Đun nhỏ lửa và rim gà cho đến khi nước sốt sánh lại và bám đều vào miếng gà. Trong quá trình rim, thường xuyên đảo nhẹ để gà ngấm đều gia vị và không bị cháy.
- Khi nước sốt đã sệt lại, tắt bếp và bày gà rim nước mắm ra đĩa. Món ăn này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
