Bruschetta Italian Classic (Vegan)

Nguyên liệu

• - 4 lát bánh mì sourdough (hoặc bánh mì)
• - lá basil tươi
• - 2 trái cà chua lớn hoặc cà cherry
• - 2 tép tỏi
• - 1/4 củ hành đỏ
• - 2 mcf dầu olive
• - 1/4 mcf muối
• - 1/4 mcf tiêu xay

Các bước chế biến

1. Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, cắt hạt lựu. Cho cà chua đã cắt vào tô, thêm dầu olive, muối, và tiêu xay. Trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.
2. Tỏi bóc vỏ, mài nhuyễn. Hành đỏ thái hạt lựu. Lá basil rửa sạch, thái nhỏ. Cho tỏi, hành đỏ, và basil đã thái vào tô cà chua, trộn đều. Để hỗn hợp ngấm gia vị và tiết ra nước sốt tự nhiên.
3. Bánh mì nướng vàng đều hai mặt trên chảo hoặc bằng máy nướng bánh mì. Khi bánh mì còn nóng, dùng một tép tỏi chà xát lên bề mặt để tăng thêm hương vị.
4. Gắp hỗn hợp cà chua đã trộn lên trên mặt bánh mì đã nướng. Thưởng thức ngay để cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi ngon.